גלידת פירות יער עשירה בחלבון בתרמומקיס

תרמומיקס- רובוט בישול שיכול "להחליף את כל המכשירים שיש לך במטבח "

נתחיל מהסוף: מתכון והטבה מיוחדת מחכים למטה...

נתקלתי בו לראשונה בלימודי קונדיטוריה ואח"כ בכל קורס מקצועי שעשיתי.

תמיד דיברו עליו בכזאת התלהבות ולא ממש הבנתי למה אז הייתי חייבת לנסות בעצמי.

בהתחלה נלחצתי ובהמשך התאהבתי. זה רובוט בישול שאמור במכשיר אחד להחליף כ"כ הרבה פונקציות במטבח:

💜 לשחרר לנו את הילדים

💜 לשקול

💜 לערבב

💜 לקצוץ

💜 לטחון

💜 לאדות

💜 לבשל

💜 להכין בצק

ומה לא...

האמת שאני לומדת אותו כל הזמן

וכאחת שאוהבת שיעורים פרטיים אני נעזרת המון בצוות המהמם של פיינקוק שעונים לי על כל השאלות החופרות שלי, במיוחד כשאני מאתגרת אותם עם שינויים לא קונבנציונליים.

אז כאן בשיעור ניסינו להכין סורבה פטל שבמתכון המקורי אמורים להכין עם חלבון ביצה.

אני רציתי כמובן להעשיר אותו ביותר חלבון ולראות איך הוא ישפיע.

התוצאה והחיוך שלי לפניכם 😄

אז כאן בשיעור

ניסינו להכין סורבה פטל- שמהר מאוד הפך להיות גלידה חלבית כי הוספתי לו חלבון מי גבינה במקום חלבון ביצה שהיה במתכון המקורי.

התוצאה והחיוך שלי לפניכם :

המתכון:

60-100 גר ממתיק- אני בחרתי באריתריתול ומונק פרוט

500 גרם פירות יער קפואים

2 כפות מיץ לימון

30-60 גרם חלבון מי גבינה

(מי שבכל זאת רוצה שזה יהיה פרווה יכול ללכת על חלבון ביצה מביצה אחת )

היופי בתרמומיקס שאפילו לא צריך לזכור את המתכון כי הכל רשום במכשיר

ולפי הסדר הוא אומר לך מה לעשות איך לשקול וזוכר את הזמנים והמהירויות .

אבל בגדול

טוחנים את הממתיק לאבקה במשך ישר שניות

מוסיפים את הפירות הקפואים הלימון החלבון ומערבבים הכל במשך דקה ועוד חצי

ויש גלידה מושלמת!!!

אם רוצים מכינים אותה בתחילת הארוחה

שמים את הקערה בפריזר והיא מוכנה במרקם מושלם עד הקינוח

מי שרוצה לקרוא קצת יותר על התרמומיקס

מצרפת לינק לאתר של פיינקוק

וקוד קופון שקיבלתי עבור לקוחות שלי שמקנה הנחה לרכישה שלו

הוא לא מכשיר זול אך אם יודעים להשתמש בו ולהנות מהפונקציות

הרבות שיש בו. הוא שווה מאוד.

הקוד: TAMARTM8

הלינק לאתר: http://www.feincook.co.il/